Açai c’est quoi?
Acheter la meilleure pulpe d’açai

 

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C’est quoi la pulpe d’açai?

 

La pulpe d’açai en poudre, provient de la baie d’açai qui est récolté par grappe sur le palmier pinot en Amazonie brésilienne.

L’açai pousse notamment dans le Para au Brésil. C’est ici que nous travaillons avec une plantation qui pratique une politique de reforestation et surtout ou les ouvriers vont récolter l’açai à l’aide d’une machine. Ils ne montent plus sur le palmier dans des conditions dangereuses.

Il faut savoir que les indiens d’Amazonie, déguste l’açai dans une multitude de recettes, sous forme de soupe jusqu’au poisson à l’açai.

Le fruit de l’açai est une baie qui va être de couleur pourpre avec un goût de cacao et de fruits rouges. Même si au Brésil, on dit que l’açai à le goût d’açai.

Actuellement on considère l’açai comme un super aliment pour la santé.

Le saviez-vous que la pulpe de la baie d’açai représente que 10% du fruit, les 90% sont le noyau.

 

La Baie d’Açai c’est quoi et comment le consommer? 

Comment consommer l’açai

Aujourd’hui, il existe une multitude de façon de consommer la baie d’açai en poudre.

On peut la déguster sous forme de glace comme au Brésil.

En Californie on va l’adorer sous forme de smoothie, milk-shake et en açai bowl.

Mais en Europe c’est en açai bowl qu’on le préfère.

Mais n’hésitez à la réaliser notre recette de cheesecake à l’açai.

 

Les Bienfaits de la pulpe d’açai

Les bienfaits de l’açai en poudre

La baie d’açai est très riche en fibre mais elle contient:

• Un pouvoir antioxydant fort
• fer
• Vitamine A, E, C
• Fibres
• Potassium
• Magnésium
• Graisses non-saturées
• Omega 6 et 9

Açai Abaçai

 

C’est bien chez Abaçai que vous allez acheter la meilleure pulpe d’açai en poudre en provenance en direct de la plantation d’açai.