Açai et ses Vertus
Qu’est-ce que l’açai et sa poudre d’açai
Açai et ses Vertus Tout Savoir
L’açai est une baie qui provient d’Amazonie au Brésil. C’est un palmiers, le palmier Pinot poussant uniquement en Amérique du Sud.
La baie est de couleur pourpre, les baies d’açai, une fois séchées sont mises en poudre pour se transformer en une joli poudre violette.
Souvent comparé aux baies de goji, à la canneberges ou à l’acérola en poudre. Il est vrai que l’açai s’en rapproche de part ses vertus et ses propriétés.
Mais le goût de l’açai en poudre nest pas acidulé comme l’acérola.
Le goût de l’açai n’a pas de goût de chocolat mélangé à des baies sauvages, mais un goût d’açai.
Arnaud Sion, créateur d’Abaçai vivant au Brésil peut vous dire qu’au Brésil l’açai à un goût d’açai et les brésiliens rigolent quand on parle de goût de chocolat.
Açai et ses Vertus
Quelles sont les vertus de l’açaï ?
Tout Savoir sur l’Açai et la santé
Les baies d’açai font partie de ce que l’on appelle aujourd’hui les super-aliments.
Les super aliments sont riches en protéines, glucides et un puissant super anti-oxydant naturel.
Le fruit d’açai renferme 52% de glucides, 8% de protéines et 32% de matières grasses. Cette baie d’açai que Abaçai commercialise est une super source de vitamine E et de fibrealimentaires.
Açai contient aussi de la vitamine B1 et des minéraux comme calcium, phosphore et potassium.
L’açai en poudre n’a pas d’effet secondaire connu.
Açai en Poudre de Abaçai est analysé par un pharmacien brésilien travaillant dans l’entreprise partenaire qui réduit notre açai en poudre.
Quelles utilisations culinaires de l’açai ?
L’açai en poudre à un goût peu acidulé et vous pouvez le saupoudré sur tout vos plats sucrés, comme salés.
En Amazonie on fait du poisson avec de l’açai.
Notre açai poudre est délicieux dans les smoothies et autres jus de fruits, purées et compotes ainsi que dans les salades de fruits et les yaourts.
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