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Açai un superaliment
Mar
Açai un superaliment
L’açaï un superaliment en or et super délicieux pour des recettes créatives.
C’est souvent à Rio de Janeiro, que nous allons découvrir pour la première fois la baie du palmier pinot.
La baie d’açai.
C’est sous forme de glace et smoothie qu’on va le rencontrer et c’est super bon.
Mais l’açai, on le retrouve dans la cuisine salée et sucrée.
Dans cette article on va tout vous dire sur le palmier pinot et c’est ici et au Comptoir de Toamasina que vous allez acheter la meilleure baie d’açai en poudre.
Pour acheter de l’açai je clique sur açai en poudre
La baie d’açai, elle provient d’un palmier avec un joli nom qui le palmier pinot.
Il va pousser uniquement en Amérique du Sud et dans les zones marécageuses et arides.
Vous pouvez le trouver dans des zones arides et marécageuses.
Acheter de l’açai en poudre Abaçai
La meilleure baie d’açaï du Brésil pour vous
On dit que la baie d’açai c’est la baie prodigieuse d’Amazonie. l’açai un superaliment qui va ressemble à petit fruit de couleur violet. En Europe on dit que cette baie ressemble à la myrtille.
Mais attention, le noyau qui est à l’intérieur occupe 90% de la baie.
Découvrez notre recette de boules énergisantes à l’açai.
Le goût de l’açai, c’est la rencontre des fruits rouges et du chocolat. Mais pour un brésilien, l’açai à un goût d’açai.
Au Brésil on l’aime sous forme de jus, smoothie et glace.
En europe en açai bowl.
Bon à savoir c’est qu’il y a entre 80% à 90% dans de la pulpe d’açai surgelée, alors achetez votre açai en poudre lyophilisé pour des recettes savoureuses.
L’açaï un antioxydant ?
La consommation d’açaï est très présente chez les indiens d’Amazonie.
Si vous voyagez à Bélem la capitale du Para, c’est sous forme de soupe que vous allez le découvrir sur les marchés.
Partez à la découverte du guarana en poudre, un énergisant naturel.
L’histoire de l’açai et sa mode va provenir des surfeurs et de la Californie qui va donner le La à cette petite baie.
Les vertus nutritionnelles de l’açai en poudre
L’açai est bon pour notre vitalité car il renferme une quantité d’antioxydant. Le saviez-vous que c’est dans les baies rouges qu’on retrouve le plus fort taux d’antioxydant.
Cette petite baie est très riche en oméga 6 et 9 ainsi qu’en vitamine E et B1 et en fer.
L’açai est aussi une source en fibre alimentaire. Mais attention cette baie est très riche en calorie.
Le commerce de la poudre d’açai
L’açai un superaliment qu’on aime consommer, mais c’est un aliment qui rentre dans la gastronomie des peuples d’Amazonie.
Il n’est pas rare de croiser dans des restaurants un poisson de l’amazone à l’açai.
L’açai aujourd’hui va permettre de développer des régions pauvres du Brésil, mais il est utile dans la reforestation et aussi c’est une nouvelle économie au Brésil, car on peut le faire pousser partout au Brésil.
Alors le saviez-vous que le Palmier d’açai mesure jusqu’à 20 mètres de hauteur alors vous pouvez faire pousser du cacao voir de la vanille en dessous, voici une méthode d’agriculture que nous étudions.
L’açai une petite bombe de calorie qui ne fait pas maigrir
Attention l’açai est une bombe en calorie:
Déclaration Nutritionnelle pour 15g d’Açai en poudre Abaçai by Le Comptoir de Toamasina
ÉNERGIE : 70kcal/295kj
MATIÈRES GRASSES: 6,2g
DONT ACIDES GRAS SATURÉS: 1,4g
GLUCIDES: 2g
Sucre: 1g
FIBRES ALIMENTAIRES: 4g
PROTÉINES: 1,4g
SEL: 3,6mg
FER: 0,7mg
CUIVRE: 0,16mg
Vous pouvez le voir qu’il y a 70kcal pour 15g, c’est énorme, vous pouvez surtout avoir une prise de poids avec.
Acheter de l’açai Abaçai
Quand vous acheter de l’açai. Nous vous conseillons d’acheter de l’açai pur à 100%. Il ne doit jamais avoir de citron et d’autres choses dans la poudre.
La poudre doit-être pur.
Rajoutez un peu de guarana, pour donner un effet boost à vos cocktails.
Des recettes savoureuses et créatives à la baie d’açai
Abaçai est le Comptoir de Toamasina vous propose les meilleures recettes avec la baie prodigieuse d’Amazonie.
- Glace à l’açai
- Recette de jus à l’açai
- Tartelette vegan à l’açai
- Smoothie detox à l’açai et acérola
- Muffins vegan à l’açai
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L’épicerie de superaliments
Le Comptoir de Toamasina et Abaçai vous propose de visiter le Brésil. Alors partez à la découverte de voyager à Brasília et partir à la découverte de jalapao.
Açai en poudre Lyophilisé