Comment faire une crème pâtissière à la vanille ? La crème pâtissière à la vanille est une base essentielle pour de nombreuses pâtisseries. C’est une crème douce et onctueuse aromatisée à la vanille qui peut être utilisée pour fourrer des gâteaux, des tartes, des choux à la crème, etc. Voici une recette simple pour […]
Vanille Tahitensis Il existe environ 110 espèces de vanille dans le monde. Vanilla Pompona, Vanilla Tahitensis et Vanilla Planifolia sont les seules espèces de vanille dont le parfum est suffisamment développé pour être commercialisé. La vanille, originaire d’Amérique centrale, a subi un certain nombre de mutations génétiques induites par l’environnement à la suite de son […]