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Poivre Noir Entier Rio Tocantins ou Saint Mathieu

4,0033,00

Poivre Noir Rio Saint Mathieu – Espirito Santo Brésil :

Le poivre noir d’Espirito Santo est une exclusivité Abaçai et du Comptoir de Toamasina depuis décembre 2020. C’est un très beau poivre avec une saveur incroyable, le poivre le plus fort au monde à notre connaissance.

  • Puissance du poivre: 9,5/10
  • Notes principales: Un poivre sauvage, boisé et citronné
  • Utilisation: Idéal pour les viandes
  • Origine: Espirito-Santo – Brésil

Poivre Noir Rio Tocantins Brésil :

Un magnifique poivre venu du Brésil et du Rio Tocantins dans l’une des plus belle région brésilinne.

Vous allez découvrir un poivre avec un grammage de 550 à 600g au litre, avec un côté fumé et une belle saveur boisée. Un voyage sur les terres de Para et de Jalapao.

  • Puissance du Poivre: 8/10
  • Notes principales: Des notes fumées et de poivres intenses
  • Utilisation: Idéal pour l’ensemble des plats salés, notamment les viandes
  • Origine: Rio Tocantins, Brésil

 

 

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Poivre du Sri Lanka Blanc

4,5059,50

Le poivre blanc Sri Lanka acheté bio chez notre partenaire (Ceylan) est un poivre blanc avec un nez puissant et sa saveur animale, on retrouve des notes de musc. Il est équilibré et très fin en bouche, pour une évasion culinaire.

Il est idéale pour se marier avec les légumes et les salades.  Il fera des merveilleuses sur les viandes blanches et le poisson.

  • Puissance du Poivre: 7/10
  • Notes principales: Camphrées et douces légèrement florales
  • Utilisation: Viandes blanches, légumes et Sauces
  • Origine: Ceylan

Acheter chez Abaçai le plus beau poivre du Sri Lanka Blanc, un poivre blanc qui a eu ses grains cueillis à pleine maturité pour un grand poivre blanc.

Découvrez notre poivre noir du Sri Lanka.

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Poivre Noir de Sarawak

4,50130,00

Le poivre noir de Sarawak est cultivé et récolté sur l’île de Bornéo en Malaisie.
C’est un très beau poivre noir et certainement le meilleur poivre noir d’un point de vu piquant et aromatique. C’est un poivre qui est récolté à la main grain après grain et ensuite il est séché délicatement au Soleil.
Il va vous offrir des notes aromatiques incroyables un poivre qu’on aime découvrir et redécouvrir dans une viande grillée, poêlées, légumes, desserts et autres recettes créatives.
  • Puissance du Poivre: 8/10
  • Notes principales: Des notes boisées et de fruits frais
  • Utilisation: Viande grillée, volaille, légumes et desserts aux fruits rouges
  • Origine: île de Bornéo, Malaisie

Abaçai vous propose le poivre de Sarawak en flacon pour le conditionnement traditionnel mais aussi dans des conditionnements économique de 200g au kilo.

Nous vous proposons aussi le poivre noir de Sarawak en moulin.

Découvrez un poivre noir qui est puissant, intense et piquant. Un grand poivre noir en vrac. 

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Poivre Noir Sri Lanka (Ceylan)

4,0035,00

Le Poivre Noir du Sri Lanka est l’un des meilleurs poivres au monde. Il offre des notes de citron et de goyave mure, son goût est tranchant.

Découvrez le meilleur poivre noir Sri Lanka au Kilo au meilleur prix. 

Des grains de poivre noir que le producteur récolte et sélectionne grain après grain. 

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Poivre Noir Tellicherry

4,5057,00

Le poivre noir de Tellichery en grain nous vient d’Inden, de la côte de Malabar. Sous ses odeurs végétales et de bouillon, vous allez découvrir un poivre intense et piquant.
Il est idéal pour la viande rouge, les volailles et les poissons. Découvrez un poivre délicat, intense et piquant.
Alors n’hésitez pas aussi à l’utiliser dans vos barbecues l’été.
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Curry Madras

2,507,50

Le Curry Madras est un grand classique de la cuisine indienne comme le garam masala, le curry doux voir le tandoori. Le curry madras est idéal pour aromatiser les plats, plus corsé que le curry doux il doit son goût plus corsé à sa composition. Le Curry Madras, saisi dans l’huile, accompagnera à la perfection, viandes, poissons et les légumes.

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Poivre Blanc Muntok

4,5045,00

Le Poivre Blanc Muntok en grains entier à un goût très épicé. C’est un poivre blanc ayant beaucoup de feu. Il a un fond d’herbes brûlées, de musque, de menthe et de camphre.

Un poivre blanc idéal pour les volailles fermières avec une sauce, les légumes croquantssautés au beurreun turbot à la sauce Hollandaise ou un fondant chocolat caramel.

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Thé Noir du Népal Bourgeons d’Or

5,00

Le thé noir du Népal est composé uniquement de feuilles de thés d’une couleur or.

La couleur de votre tasse est d’un or paille fort sympathique.

Il offre une saveur de miel, épicé avec des notes de sous bois pour un instant boisé.

Un thé avec une jolie longueur en bouche.

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