Poivre Noir Rio Saint Mathieu – Espirito Santo Brésil :

Le poivre noir d’Espirito Santo est une exclusivité Abaçai et du Comptoir de Toamasina depuis décembre 2020. C’est un très beau poivre avec une saveur incroyable, le poivre le plus fort au monde à notre connaissance.

• Puissance du poivre: 9,5/10
• Notes principales: Un poivre sauvage, boisé et citronné
• Utilisation: Idéal pour les viandes
• Origine: Espirito-Santo – Brésil

Poivre Noir Rio Tocantins Brésil :

Un magnifique poivre venu du Brésil et du Rio Tocantins dans l’une des plus belle région brésilinne.

Vous allez découvrir un poivre avec un grammage de 550 à 600g au litre, avec un côté fumé et une belle saveur boisée. Un voyage sur les terres de Para et de Jalapao.

• Puissance du Poivre: 8/10
• Notes principales: Des notes fumées et de poivres intenses
• Utilisation: Idéal pour l’ensemble des plats salés, notamment les viandes
• Origine: Rio Tocantins, Brésil

Le poivre blanc Sri Lanka acheté bio chez notre partenaire (Ceylan) est un poivre blanc avec un nez puissant et sa saveur animale, on retrouve des notes de musc. Il est équilibré et très fin en bouche, pour une évasion culinaire.

Il est idéale pour se marier avec les légumes et les salades.  Il fera des merveilleuses sur les viandes blanches et le poisson.

• Puissance du Poivre: 7/10
• Notes principales: Camphrées et douces légèrement florales
• Utilisation: Viandes blanches, légumes et Sauces
• Origine: Ceylan

Acheter chez Abaçai le plus beau poivre du Sri Lanka Blanc, un poivre blanc qui a eu ses grains cueillis à pleine maturité pour un grand poivre blanc.

Découvrez notre poivre noir du Sri Lanka.

Le Poivre Noir du Sri Lanka est l’un des meilleurs poivres au monde. Il offre des notes de citron et de goyave mure, son goût est tranchant.

Découvrez le meilleur poivre noir Sri Lanka au Kilo au meilleur prix. 

Des grains de poivre noir que le producteur récolte et sélectionne grain après grain. 

Le Curry Madras est un grand classique de la cuisine indienne comme le garam masala, le curry doux voir le tandoori. Le curry madras est idéal pour aromatiser les plats, plus corsé que le curry doux il doit son goût plus corsé à sa composition. Le Curry Madras, saisi dans l’huile, accompagnera à la perfection, viandes, poissons et les légumes.

Le Poivre Blanc Muntok en grains entier à un goût très épicé. C’est un poivre blanc ayant beaucoup de feu. Il a un fond d’herbes brûlées, de musque, de menthe et de camphre.

Un poivre blanc idéal pour les volailles fermières avec une sauce, les légumes croquants, sautés au beurre, un turbot à la sauce Hollandaise ou un fondant chocolat caramel.

Le thé noir du Népal est composé uniquement de feuilles de thés d’une couleur or.

La couleur de votre tasse est d’un or paille fort sympathique.

Il offre une saveur de miel, épicé avec des notes de sous bois pour un instant boisé.

Un thé avec une jolie longueur en bouche.