Gousse de vanille sèche – Comment l’utiliser

Gousse de vanille sèche - Comment l'utiliser

Gousse de vanille sèche – Comment l’utiliser

Que faire de ses gousses de vanille sèches et utilisée

 

 

Gousse de vanille sèche, Mais comment l’utiliser dans une recette? 

Nous allons tout vous dire sur comment utiliser ses gousses de vanille utilisées voir sèche pour ne plus les jeter. Voici les meilleures utilisations de la gousse de vanille pour ne rien perdre sur le monde des épices dans le sucré.

Vous allez tout savoir comment utiliser la gousse de vanille après avoir récupéré les graines. Chez Abaçai et au Comptoir de Toamasina, vous allez acheter les meilleures gousses de vanille au monde.

Les gousses de vanille coûtent bien assez cher pour ne pas les jeter ! Surtout une fois qu’on a retirer la majorité des graines avec son couteau.

La gousse a un parfum délicieux de vanille comme la graine, alors pourquoi ne pas l’utiliser pour réaliser une infusion, un extrait de vanille voir d’autres recette.

L’infusion à la gousse de vanille sèche et utilisée

Et pourquoi ne pas faire infuser votre gousse de vanille dans du lait. Faites bouillir le lait, mettre va vanille et laisser infuser longuement.

Vous allez pouvoir réaliser une crème anglaise, crème pâtissières et des gâteaux savoureux.

Vous pouvez aussi faire une eau à la vanille avec la gousse de vanille sèche et épuisée. C’est tout, vous allez laisser infuser votre vanille dans de l’eau 6h. Ensuite faite bouillir l’eau avec la vanille et vous allez plonger une boule de thé noir des indes voir un Rooibos.

 

La recette du sucre vanillé

Si vous souhaitez réaliser une recette sucrée avec de la vanille, pourquoi ne pas faire cette recette simple et économique et naturelle. Le sucre vanillé maison. La gousse de vanille sèche est idéal pour faire un sucre.

C’est tout simple, dans un bocal en verre, placez votre sucre en poudre et la gousse de vanille.

Les gousses de vanille doivent être sèches. Ensuite vous pouvez laisser 3 mois et le sucre peut être utilisé. Après au fur et à mesure vous rajouter du sucre quand le bocal va se vider.

On peut faire la même chose avec le sel.

Et pourquoi pas une huile parfumée à la gousse de vanille

Partez à la découverte de nouvelle saveur en réalisant une huile parfumée à la gousse de vanille. Cette recette est ultra simple. Vous allez pouvoir ensuite verser cette huile sur un filet parfumé sur vos carpaccios et préparations crues.

Pour faire une huile à la vanille, il faut un contenant en verre de 1 litre, une huile neutre pépin de raisin et laisser infuser votre gousse de vanille 3 mois au minimum.

 

On va la mettre en poudre de vanille

Gousse de vanille sèche - Comment l'utiliser
Gousse de vanille sèche – Comment l’utiliser

Vous avez aussi une solution simple rapide et efficace. C’est d’utiliser vos gousses sèches et utilisées pour faire une poudre. Placez après l’utilisation dans une source de chaleur, le four par exemple.

Une fois sèche, il vous reste plus que de mettre votre gousse dans un mixeur. La poudre de vanille va s’utiliser dans le sucre, parfumer des gâteaux mais aussi dans les yaourts.

Attention, il faut que celle-ci soit très fine.

 

La véritable recette du rhum arrangé à la vanille 

Voici, la véritable recette du rhum arrangé à la gousse de vanille. Si vous voulez faire cette recette de façon très simple.

Vous plongez 5 gousses de vanille épuisées dans une bouteille de rhum, vodka voir cachaça.

Ensuite, rajouter 20cl de sirop de sucre de canne et vous pouvez l’essai macérer pendant environ 3 mois au minimum voir 1 an.

N’hésitez pas à découvrir notre véritable recette d’extrait de gousse de vanille maison.

 

Les meilleures recettes à la vanille

 

Maintenant vous savez tout sur comment utiliser une gousse de vanille sèche.

 

Partez à la découverte de notre compilation du top 10 des recettes à la gousse de vanille.

 

Les gousses de vanille d’Abaçai et du Comptoir de Toamasina

 

Partez à la découverte du monde de la vanille avec les vanilles d’Abaçai et du Comptoir de Toamasina.

Découvrez le métier de chercheur d’épices de notre créateur Arnaud.

Nous vous proposons une sélection des meilleures gousses de vanille comme:

 

 

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