Guarana en Poudre
Le Guarana en Poudre
Qu’est-ce que le guarana
Le Guarana en Poudre provient d’un arbuste, le Paullinia cupana originaire principalement du Brésil plus précisément de l’état de l’Amazonas (Amazonie).
Le guarana doit sa popularité à une forte concentration de caféine, plus précisément en guaranine, une substance naturelle équivalente à la caféine, mais 4 à 7 fois plus puissante et sans les inconvénients d’excitabilité.
C’est la graine qui contient le plus haut taux de caféine au monde !
La graine de guarana dont les indiens se servent traditionnellement pour combattre la fatigue, la somnolence et améliorer l’action du cerveau et la vigilance.
Le guarana possède une saveur légèrement terreuse, une saveur caractèristique du Guarana sauvage.
Dans l’état de l’Amazonas, près de la municipalité de Maués, où les Amérindiens Sateré-Mawé, historiquement les premiers à avoir utilisé la graine sacrée, continuent de transmettre leurs savoirs et légendes sur la plante.
Le saviez-vous que le Warana est un AOC. Abaçai, travaille à importer du Warana prochaienement.
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LA Graine de Guarana
La graine de guarana est connue depuis des siècles par les tribus de l’Amazonie. Une tribut l’appelle même Warana et aujourd’hui le Warana un AOC. Il faut savoir que le Guarana Abaçai respecte les traditions et méthodes ancestrales.
La graine de guarana ressemble à un œil. Cette petite graine pleine d’énergie à une petite péricarpe de couleur rouge qui laisse apparaitre un iris blanc avec une pupille noire.
La Graine de Guarana est récolté sur un petit arbuste paullinia cupana.
Notre variété est Paullinia cupana Kunth
La récolte est faite exclusivement à la main.
Le Guarana est placé dans un four en argile afin d’être déshydraté.
La Graine de Guarana va être ensuite réduite en poudre dans une meule, pour obtenir la poudre Guarana.
Les natifs de l’Amazonie ont intégré le guarana à leur régime alimentaire notamment à la chasse ou en cas de manque de nourriture.
(Il faut savoir que la population indigène de l’Amazonie utilise le guarana pour garder l’énergie et la vigilance à la chasse).
Guarana Poudre propriétés
Avant de discuter des propriétés du guarana, il faut savoir que le Guarana est une graine connue depuis des siècles par les Indiens d’Amazonie pour ses effets de satiété et de lutte contre la fatigue.
Le guarana en poudre offre un goût très naturel, des notes qu’on peut retrouver qu’en Amazonie
Ses propriétés et sa forte concentration en guaranine (caféine) en fait un super aliments de choix au Brésil. Et aujourd’hui le guarana en poudre est connu partout dans le monde pour ses effets naturels contre la fatigue et ses propriétés qui augmentent le métabolisme.
Notre Guarana en Poudre est très riche en Guaranine naturelle.
Avec une cuillère à café de guarana en poudre vous aller pouvoir tenir toute une journée sans avoir un coup de fatigue.
Les Bienfaits du Guarana
Le Guarana poudre est très riche en bienfaits voici les bienfaits qu’on lui prête.
L’ensemble de notre résumé provient de divers ouvrages.
- Anti-fatigue
- Augmente le métabolisme
- Augmente la vigilance
- Concentré d’énergie
- Facilite la perte de poids dans un régime
- Stimulant
- Régénération musculaire
Le guarana dans la cuisine
Dans le monde la baie d’açai est utilisée dans la cuisine dans la cuisine salée ou sucrée
Les Recettes avec du Guarana en Poudre
- Jus de fruits
- Desserts
- Yaourts
- Dans les céréales au petit déjeuner
- Compotes
- Smoothies