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C’est quoi la poudre d’açai Abaçai
Pourquoi je dois utiliser de l’açai en poudre
La poudre d’açaï est la baie d’açai du palmier pinot qui est a beaucoup de vertus.
Notre baie d’açai est tout simplement le fruit déshydraté par lyophilisation.
Le fruit açai lyophilisé garde toutes la saveur et vertus de l’açai.
Le traitement à froid va préserver ses propriétés.
En plus de ses avantages pour la santé, il offre des caractéristiques nutritionnelles importantes.
La poudre d’açai que nous vous proposons à la saveur caractéristique de la baie d’açai à l’état naturel.
La poudre d’açai est utilisé comme base dans l’ensemble des recettes.
Comment s’en servir ?
Dans l’industrie alimentaire on va utiliser la poudre d’açai dans la fabrication de gâteaux, de pains, de granolas, de barres de céréales et de dessert en général.
Et dans l’industrie de la cosmétique on va l’utiliser dans les shampoings, des hydratants, des savons et d’autres produits.
Pour les pâtissiers, confiseurs et restaurateurs, le truc et astuce est de créer des plats tels que gâteaux, fourrages, bonbons et glaces.
L’açai est idéal pour faire des recettes créatives et uniques.
Comme vous pouvez le constater l’açai en poudre Abaçai peut rentrer dans la confection de nombreuses recettes créatives.
Comment utiliser l’açai en poudre?
Pour utiliser la poudre d’açai au quotidien c’est très simple et très facile.
Il va suffire tout simplement d’ajouter la quantité désirée directement dans une boisson, des fruits ou même dans un mélange d’eau.
Vous pouvez préparer des recettes qui seront le fruit de création, mais que vous pouvez faire déguster à vos clients si vous êtes pâtissier ou ami.
Si vous souhaitez travailler avec de l’açai, nous vous donnons la recette du brigadero à l’açai en poudre.
- 1 boite de lait condensé
- 2 cuillère à soupe d’açai en poudre Abaçai
- 1/2 cuillère à soupe de beurre non salé
Mettre le tout dans une casserole à feu moyen en remuant doucement, jusqu’à se que la colle légèrement dans la casserole.
Enlever du feu et laisser refroidir.
Ensuite faites des boules et les rouler dans du chocolat granulé et des pépites de chocolat.
Travaillez les saveurs brésiliennes de Abaçai by Le Comptoir de Toamasina est varier vos plaisir.
Voyagez au Brésil avec l’açai Abaçai.
