Production Acai

Production Acai et pulpe d'açai
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Production Acai

Tout sur la production d’açai

L’açai est une baie prodigieuse qui va pousser à la cime du palmier pinot.

Le palmier peut mesurer jusqu’à 20 mètres de hauteur et il pousse uniquement en Amazonie brésilienne.

Le palmier est idéal dans la reforestation de la forêt amazonienne, car le palmier est natif d la région.

Notamment au Nord-est du Venezuela, au Suriname, en Guyane et au Nord-est du Brésil. Ces régions présentent des conditions de température et de précipitations idéales.

Il faut savoir que l’açai sauvage est un palmier sauvage.

Mais pour le bien-être dans ouvrier, nous travaillons avec une plantation éco-responsable qui pratique la reforestation dans la forêt amazonienne.

Il faut savoir que notre açai est récolté dans le bien-être des ouvriers.

Un élévateur va monter les ouvrier à la cime de l’arbre, pour récolter les précieuses baies.

Aucun cueilleur ne risque sa vie en montant au sommet des palmiers avec une corde.

Ensuite, les baies sont détachées, triées et misent dans un grand panier végétal.

Ensuite dans l’heure qui suive ils vont être mise en poudre.

Abaçai est le spécialiste en France et au Brésil de l’açai en poudre, pulpe d’açai congelée.

Alors accorder une pause gourmande avec l’açai Abaçai et réaliser une cuisine créative.

 

Comment est produit l’açai

Production Acai et pulpe d'açai
Production Acai et pulpe d’açai

L’açai est une baie qui pousse sur le palmier pinot. Après sa récolte, il va être mis en poudre par lyophilisation.

 

Comment est produit l’açai lyophilisé 

 

La lyophilisé est une procédure de mise de l’açai en poudre par le froid.

Le froid va permettre de garder les bienfaits de l’açai. 

 

Comment est produit la pulpe d’açai congelée 

 

La pulpe d’açai congelée c’est tout simplement la baie d’açai qui va être mise en poudre et ensuite un mélange à 75% avec de l’eau.

 

L’açaï du Brésil : des vertus et des vitamines

 

Pour savoir les vertus de l’açai, je clique sur:

=> Bienfaits de l’açai

 

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