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La gousse de vanille de Papouasie Nouvelle Guinée PNG qualité Gourmet  à pâtisserie est plus noires et plus fines que la vanille de Tahiti pour sa variété Tahitensis car elle va subir un échaudage. 

Cette gousse de vanille PNG Tahitensis à pâtisserie offre des notes fruitéesflorales et boisées.

  • Notes principales : boisée et vanille florales
  • Couleur : Ébène, argentée et noir
  • Qualité: Gourmet
  • Catégorie: Grand Cru
  • Taille: + 14cm

Cette cousine de la vanille de Tahiti s’exprime très bien dans les poissonsviandes blanches et vos desserts.

La gousse de vanille PNG variété Planifolia est plus fine que la vanille de Madagascar avec des notes de cacao puis intense et épicée.

  • Notes principales: D’épices et de cuirs et de vanille avec une touche cacaotée
  • Qualité: Gourmet
  • Couleur: Ébène et noir
  • Qualité: Gourmet
  • Taille: + 14cm

 

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