Poivre Noir de Sarawak

 

Quel est le meilleur poivre du monde ? Où trouver du poivre noir de Sarawak?

Abaçai, vous propose de découvrir le poivre noir le plus fort au monde à notre connaissance et surtout celui qui va offrir des notes aromatiques les plus complexes.

Découvrez le meilleur poivre noir de Sarawak, un poivre pour une cuisine créative.

Qu’est-ce que le poivre de Sarawak ?

Le poivre noir de Sarawak, c’est quoi ?

Tout d’abord vous allez découvrir un véritable poivre en grain.

C’est un poivre de la famille des piper negrum contrairement au poivre cubèbe et poivre long.

Le Poivre noir de Sarawak n’est pas un poivre rare, mais il est considéré comme l’un des meilleurs poivres du monde avec le poivre de Kampot et le poivre noir classique de Madagascar.

Le poivre de Sarawak c’est tout simplement un poivre qui pousse en Malaisie et plus précisément dans l’île de Bornéo.

Le saviez-vous que le poivre de Sarawak provient de la province qui porte aussi son nom.

Achetez les plus beaux poivres chez Abaçai by Le Comptoir de Toamasina, le spécialiste de la vanille et des épices depuis 2010.

Partez à la découverte d’un grand terroir de poivre et d’une culture d’exception. 

 

Quelle est la saveur du poivre noir de Sarawak ?

 

Le poivre de Sarawak est un poivre noir qui très parfumé et surtout très puissant en bouche. 

Dans un premier aspect c’est un poivre qui va offrir une mélodie étonnante.

C’est un poivre noir avec des senteurs fruitées et fraîches qui va rappeler les agrumes.

Mais c’est très loin du poivre de Timut.

 

Quand vous allez mettre un grain de poivre en bouche.

C’est une envolée de saveurs.

Tout d’abord, c’est une saveur magique, le piquant va arriver lentement.

Il va laisser la place à un poivre piquant avec une saveur fraîches et boisées.

C’est un poivre qu’on adore avec ses notes chaudes et une bonne présence en bouche.

Il va dégager en bouche un univers entre le bois de santal et la mousse chêne.

Un grain de poivre avec une belle nuance, pour une cuisine créative au quotidien.

Le Comptoir de Toamasina, vous propose uniquement le poivre noir avec ses notes puissantes, parfumés et surtout piquantes.

Découvrez nos poivres du Monde:

• Baie Rose
• Baie de Timur
• Poivre de Tellicherry
• Poivre Noir de Ceylan
• Poivre Blanc de Ceylan
• Poivre Noir de Madagascar

 

Comment utiliser le poivre Sarawak en cuisine et dans les desserts?

Acheter du poivre noir de Sarawak, c’est tout simplement un poivre noir de grande qualité.

Il faut donc le moudre avec un bon moulin à poivre type Peugeot, voir tout simplement le concasser au dernier moment et le rajouter sur une recette. 

Moudre au dernier moment c’est tout simplement préserver ses qualités gustatives et ses propriétés culinaires.

Vous pouvez l’utiliser tout simplement dans l’ensemble de vos plats salés comme sucrés car il va parfumer subtilement et monstrueux vos recettes.

Vous allez partir à la rencontre d’un poivre noir que vous pouvez utiliser dans l’ensemble des viandes et dans tout type de cuisson comme les viandes rouges, blanches, gibiers, poissons, etc…. .

Mais c’est un poivre qu’on adore dans le foie gras et les viandes rouges.

Le saviez-vous que c’est un poivre idéal pour le canard laqué.

C’est un poivre que vous allez aimer dans les fruits de mers mais aussi dans des crevettes, gambas, moules, papilles, saumon et bien plus.

Il est aussi superbe avec du barbecue.

Vous allez adorer l’utiliser avec du loup notamment.

Si vous souhaitez utiliser du poivre noir de Sarawak relèvera et va aromatiser toutes vos sauces.

Vous allez partir à la découverte de nouvelles sauces, mayonnaise, aïolis, sauces tomates et aussi sauce blanche.

La sauce blanche, c’est mieux d’utiliser le Poivre Blanc Muntok.

N’hésitez pas à faire une tajine, une marinade, bouillon et pote au feu avec le poivre de Sarawak.

On l’aime aussi dans des oeufs sur le plat, à la coque et les omelettes. 

 

Le saviez-vous que le poivre de Sarawak va faire des merveilles dans la cuisine sucrée.

Alors, tout d’abord vous allez pouvoir l’utiliser dans l’ensemble des desserts.

Mais dans un dessert avec du fruit, c’est idéal pour des salades de fruits, poêlées de fraises, gratin à l’ananas, poêlées d’Ananas, sirops, tartes, puddings et autres saveurs.

Nous avons aussi réussi à réaliser un mousse au chocolat avec le poivre noir de Sarawak ainsi que des tartes aux chocolats.

Abaçai, vous propose les plus beaux poivres du monde avec des notes qui va faire vibrer vos papilles et le tout au meilleur prix.

Acheter du poivre de Sarawak au kilo

 

Vous souhaitez acheter un poivre noir de Sarawak au kilo qui est cultivé en Malaise, un poivre noir cultivé en Malaisie avec une saveurs boisée et fruitée et surtout un poivre qui offre le piquant le plus fort au monde, alors c’est bien ici que vous allez l’acheter.

Le Comptoir de Toamasina est un grossiste de poivres spécialiste dans l’achat des meilleures poivres dans monde.

 

Les poivres du monde au meilleur prix et de qualité

 

Partez à la découverte des poivres du monde de Abaçai by Le Comptoir de Toamasina. Des poivres rares et des poivres classiques qui vont faire vibrer votre cuisine dans un monde saveur extraordinaire.

Découvrez nos poivres qui vont vous faire oublier les choses que vous connaissez dans le monde du poivre.

Arnaud parcourt le monde à la recherche de poivres rares qui vont révolutionner votre cuisine pour la transformer en cuisine créative.

• Poivre Noir de Madagascar
• Le poivre noir de Ceylan
• Acheter du poivre blanc de Muntok
• Baie Rose
• Baie de Timut

Chaque année nous allons rajouter des grains de poivres à notre sélection , comme le poivre long fruit, le poivre sauvage de Madagascar, poivre sansho, Poivre noir de Tellicherry et le poivre cubèbe avec son goût de menthe.

Partez à la rencontre de l’article de référence sur producteur de poivres.

Découvrez l’açai en Poudre Abaçai et son article sur la pollinisation de la baie d’açai.

Les plus beaux poivres en grains au meilleur prix c’est au Comptoir de Toamasina. 

 

 

 

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Conditionnement

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Origine – Plantation

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Qu’est-ce que

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QUELLE EST LA SAVEUR

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