Tout Savoir Sur La Vanille
Quelle est la meilleure saison pour planter de la vanille de Madagascar ?
Mai
Quelle est la meilleure saison pour planter de la vanille de Madagascar ?
Le monde de la vanille est magnifique. Ici nous allons répondre à votre question, quelle est la meilleure saison pour planter de la vanille de Madagascar, Tahiti c’est à dire les deux grandes variétés Tahitensis ou Planifolia.
Abaçai By Le Comptoir de Toamasina, le spécialiste de la vanille
Abaçai vous propose de découvrir grâce à son Comptoir d’origine Le Comptoir de Toamasina qu’on appelle le Comptoir de la vanille, vous propose d’acheter les plus belles vanilles au meilleur prix.
Découvrez notre vanille bourbon gold, la catégorie créée par Arnaud en 2013.
Découvrez notre article comment remplacer la vanille et notre superbe recette du lait à la vanille.
Tout savoir sur la vanille
L’ensemble des astuces à connaître pour bien planter son vanillier
- Quand planter la vanille? C’est au printemps que vous devez planter vos pieds et bouture de vanillier donc Avril à Juin en Hémisphère Nord et de avril à octobre pour le Brésil.
- Où cultiver la vanille ? Idéalement, c’est sous les tropiques qu’on cultive la vanille et proche des côtes pour éviter les chocs de température. Mais nous avons fait des tests sous serre dans le Minas Gerais et la vanille pousse à plus de 800m d’altitude et surtout dans des zones ayant des températures basses c’est à dire 10°C. Mais idéalement c’est entre 18 et 30°C que cette reine de la pâtisserie adore. Attention, la vanille n’aime pas avoir une exposition direct au soleil.
- Combien de temps avant la première récolte ? Il faudra attendre 2 ans avant de faire la première pollinisation et 8 à 9 mois après celle-ci pour faire une récolte
- Comment bien préparer le sol ? La vanille n’est pas difficile, elle aime un sol bien drainé et surtout riche en humus. Ensuite, comme tout orchidée, elle ne demande pas beaucoup d’entretien.
- Comment arroser sa vanille ? Une fois par semaine c’est amplement suffisant. Elle n’aime pas par contre avoir les pieds dans l’eau. Les racines doivent toujours être à l’abri du soleil
Quand semer plutôt quand faire une bouture de vanille ?
C’est au printemps que vous allez semer enfin faire vos boutures de vanilles.
Elles peuvent être planter tout au long de l’année sous les tropiques mais en Europe, il faut le faire au printemps.
Toujours éviter de faire la culture de la vanille à la saison des pluies pour éviter les champignons. Sous si vous allez développer cette princesse sous serre.
Où planter la vanille ?
La vanille va se développer idéalement sous les tropiques dans un climat chaud et humide. Les températures optimales c’est entre 20 et 30°C. Mais dans le Minas Gerais au Brésil, cette princesse se développe à merveille.
Pendant le développe des fruits, on constate une basse de température qui est bénéfique.
Pour la luminosité, elle adore être sous les canopées.
Jamais de lumière direct pour cette princesse.
À quelle fréquence faut-il l’arroser son vanillier ?
Arroser la vanille est une chose difficile. Pas trop souvent et ne jamais la noyer.
Idéalement, il faut l’arroser une fois par semaine au niveau de la terre. Vous pouvez utiliser un brumisateur qui va faire une brume et les lianes avec ses feuilles vont adorer.
C’est idéal pour rafraichir en cas de choc de température, un été trop chaud.
La vanille adore un taux d’humidité proche de 80%, dans le Minas Gerais nous constatons, une baisse de l’activité de celle-ci de Juin à Septembre et une augmentation de Octobre à Mars avec la saison des pluies qui recommence.
Récolte de la vanille
La récolte de vanille va se faire en hiver sous les tropiques. Lorsque le fruit passe au vert jaune. Cela se produit 9 mois après la pollinisation.
Ensuite les vanilles vont suivre la préparation vanille bourbon pour arriver jusqu’à sa belle couleur noire.
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Découvrez notre article sur le prix de la vanille.
