Récolter et Préparer la Vanille
Reportage du créateur du Comptoir de Toamasina, Arnaud Sion, filiale Malgache de Abaçai. Acheter les meilleurs gousses de vanille de Madagascar, Tahiti et du Brésil directement du producteur au consommateur.
Depuis 2010 le Comptoir de Toamasina est spécialiste dans l’importation de gousse vanille de Madagascar directement du producteur au consommateur et leader de la vanille sur le marché brésilien.
Vente de Vanille RegarderRécolter et préparer la vanille
Nous travaillons uniquement avec des plantations familiales dans le but de promouvoir l’agriculture rural.
Nos gousses de vanille sont préparés de façon ancestrale afin de garantir une vanille riche en arôme avec des saveurs exceptionnelles.
Abaçai est la seul épicerie fine à disposer de filiale à l’étranger afin de garantir l’achat et la qualité de nos produits.
L’ensemble de nos vanilles viennent d’un circuit éco-responsable ayant pour objectif de promouvoir les agricultures familiales et la qualité de leur production.
Dans le reportage de Thalassa vous avez vu, notre démarche, notre expédition pour aller chercher l’or noir de Madagascar.
Cette route et la plus belle de Madagascar, la vanille que nous vendons vient d’une récolte tardive qui va maximiser le goût de celle-ci.