Acheter des superaliments

Acheter du guarana en poudre du Brésil

Acheter des superaliments

C’est bien chez Abaçai que vous allez acheter des superaliments de grandes qualités et au meilleur prix au kilo.

Notre société franco-brésilienne, vous permet d’acheter de l’açai en poudre, acérola en poudre, guarana et d’autres superfoods du Brésil directement des meilleures plantations. Rien à voir avec avec des entreprises basés en France qui font juste de l’achat revente, notre Comptoir grâce à notre créateur va à la rencontre des meilleures plantations pour vous faire découvrir, la meilleure gamme de superaliments et compléments aux propriétés nutritionnelles remarquables. 

Abaçai la meilleure boutique de super aliments 

 

Notre boutique en ligne de super aliments est spécialiste dans l’achat d’extraits secs de plantes et de fruits de la flore du Brésil.

 

C’est quoi un extrait sec? 

 

Un extrait sec est un extrait en poudre de la plante ou du fruit qui est obtenu par un processus d’extraction de la plantation qui est normé par la pharmacopée brésiliennes. Pour faire simple c’est un processus de séchage de la plante.

 

Qu’est-ce que le séchage par pulvérisation et lyophilisation

 

Le séchage par pulvérisation est un processus d’atomisation. C’est une technique qui transforme une solution liquide en poudre sèche. La technique de séchage par pulvérisation a été largement développé pour les extraits secs avec de très bon résultat. C’est la concentration plus élevée de nutriments qu’on peut conserver du fruit.

Ici, l’air chaud va être utilisé pour faire le transfère de masse. C’est une technique qui est utilisé pour les produits qui ne craignent pas la chaleur.

C’est un processus qui fortement utilisé pour la production de café instantané, jus en poudre, lait en poudre.

C’est la technique la moins chère qui va permettre délimiter l’ensemble de l’eau que peut contenir un produit.
Le séchage par atomisation va aussi permettre de préserver les valeurs nutritionnelles des produits obtenus.
Cette technique permet d’éliminer l’eau, de maintenir la qualité des déchets secs et d’assurer une plus grande durabilité du produit.

La lyophilisation

 

La lyophilisation est l’une des meilleures méthodes pour l’açai par exemple pour préserver ses saveurs.

C’est une atomisation par le fruit. Les baies vont être misent dans un grand frigo pour faire simple et celle-ci vous êtres exposé à un fruit extrême pendant plusieurs heures, puis il faudra réduire l’ensemble en poudre afin d’obtenir cette fameuse poudre violette.

Attention, c’est une une explication simplifiée, il aura prochainement un reportage les méthodes brésilienne.

 

Les superaliments de Abaçai

Acheter du guarana en poudre du Brésil
Arnaud dans une plantation de Guarana

Nous vous proposons les meilleures matières premières obtenues des plantes.

Les plantations et usines qui transforment vos superaliments ont un agrément de ANVISA, l’agence sanitaire brésilienne.

Nous souhaitons que nos partenaires développement une agriculture durable et responsable.

Nous garantissons la meilleur traçabilité du produit et travaillons avec les meilleures.

L’açai la baie prodigieuse d’Amazonie

Découvrez notre article de référence sur le prix de l’açai et la meilleure recette de la glace à l’açai.
Pour acheter la poudre d’açai d’une plantation éco-responsable c’est ici.
C’est certainement le fruit le plus connu du Brésil. Une baie savoureuse, très riche en nutriments. C’est dans la recherche d’une alimentation saine et riche qu’on va faire la connaissance de l’açai.
L’açai est fruit riche en calorie, fibres, vitamine E, B, flavonoïdes et à la haute valeur nutritionnelles.
C’est la baie d’un palmier Amazonien, le palmier pinot.
C’est une baie qui est utilisé dans l’industrie de la cosmétique comme dans l’agroalimentaire.
Au Brésil c’est sous forme de glace qu’on le consomme le plus.
Alors avec notre poudre d’açai réaliser des crèmes glacées, des jus et réaliser une cuisine créative avec cette baie.
Découvrez la meilleure recette d’açai bowl.

L’acérola en poudre

Chez abaçai vous allez acheter de acérola en poudre de grande qualité au meilleur prix au kilo.

L’acérola est un fruit qui pousse en Amérique centrale et du Sud. C’est le Brésil qui est le plus gros producteur.

L’acérola, adore le climat du Cerrrado.

C’est un fruit qui est très riche en vitamine C, plus que l’orange. Il faut 20 jus d’orange pour avoir la même teneur en vitamine C que l’acérola.

L’acérola est riche en vitamine A, b1, b2 et b3. Il contient du calcium, phosphore et fer.

C’est idéal pour retrouver sa vitalité pendant les périodes hivernales.

CAMU CAMU

Le camu camu est un fruit de l’Amazonie, il est très connu pour sa grande source en Vitamine C, supérieur à l’acérola. Sauf qu’aujourd’hui, on maîtrise mal sa mise en poudre pour garder l’ensemble de ses vitamines.
C’est un superaliment qui est très apprécié au Brésil.
Au Brésil, on aime utiliser le camu camu pour le mélanger avec d’autres fruits et il est fortement utilisé dans l’industrie alimentaire notamment dans les boissons pour faire des jus, des bonbons, des glaces, boissons énergisantes et les barres céréales. C’est un super complément alimentaire.
C’est le thé des jésuites, le thés des moines, le thé du Paraguay, c’est la boisson nationale en Argentine, Sud du Brésil et en Uruguay.
Le maté qu’on appelle yerba maté, c’est une boisson savoureuse et riche en caféine.
C’est un énergisant et stimulant. Il augmente le métabolisme.

GUARANÁ

Le guarana est une graine qui ressemble à un œil. Il est produit dans le mato grosso, Amazonas, Para et l’état de Bahia.
C’est une boisson qui est utilisé par un grand brasseur belgo-brésilien pour faire le fameux guarana à boire.
Mais le guarana est surtout très riche en caféine. Qu’on appelle guaranine.
Il est si fort que les indiens le prennent pendant les périodes de famines voir quand ils partent à la chasse pour oublier la faim et surtout augmenter le métabolisme.
Il y a environ 10% de caféine dans du guarana que dans du café.
Le guarana est l’un des fruits les plus connus de la flore brésilienne, surtout lorsqu’il est associé à l’industrie des boissons. Mais sa richesse nutritionnelle le rend beaucoup plus polyvalent. En plus de son utilisation comme base de boisson, il est également utilisé dans les compléments alimentaires, les plantes médicinales et même dans l’industrie cosmétique.

Les meilleures recettes avec des super aliments 

 

Chaque semaine sur notre blog, nous vous proposons des recettes avec nos superaliments alors venez découvrir:

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