Actualités
Les meilleurs poivres du monde
Oct
Les meilleurs poivres du monde
Découvrez notre classement les meilleurs poivres du monde. Arnaud, créateur du Comptoir de Toamasina, vous propose de voyager dans le monde des poivres avec notre classement.
Découvrez nos articles comme le prix de la vanille, l’açai en poudre et nos recettes sur notre chaîne youtube.
Le poivre est l’épices les plus consommées dans le monde, il en existe de toutes les couleurs.
Découvrez notre article sur les couleurs du poivre.
Alors vous voulez savoir quel est le meilleur poivre a monde? Dans cette vidéo et article vous allez tout savoir sur notre classement et les poivres qu’on aime et adore.
Alors découvrez le top 5 des meilleurs poivres au monde.
Les critères de classement de Abaçai by Le Comptoir de Toamasina
Dans notre classement nous avons retiré les poivres avec n IGP sauf le poivre rouge de Kampot qui peut concourir avec les autres poivres.
Car la complexité de faire un poivre rouge et pareil partout dans le monde.
Notre critère va s’appuyer sr plusieurs point comme
- La rareté
- Son rapport qualité prix
- Son parfum
- Sa saveur
- Son volume au litre
- La difficulté de le produire
Pour le classement, nous prenons en compte l’histoire du pays dans la production du poivre.
Découvrez la gamme de poivre du Comptoir de Toamasina, le spécialiste des poivres en grains depuis 2010 et de la vente de vanille.
Le top 5 des meilleurs poivres
Contrairement au concurrent qui essai juste de copier le Comptoir de Toamasina et Abaçai spécialiste de la vente de gousse de vanille et poivre en grains.
Les deux marques de notre société de saveurs du monde, vous propose de découvrir un classement des meilleurs poivres que nous actualisons chaque année.
Abonnez-vous à notre chaine youtube et venez vivre l’aventure du Comptoir de Toamasina et d’Abaçai au Brésil.
Numéro 5 le poivre de cubèbe
Le Poivre Cubèbe est un poivre rare qui est cultivé avec la liane cubeba. Il pousse essentiellement en Indonésie. Le climat tropical d’Indonésie va vous faire découvrir un poivre de qualité supérieur avec des notes très fraîches.
Le poivre de cubèbe est un poivre qui est idéal pour les salades, desserts et dans la cuisine asiatique. On l’aime notamment pour ses notes mentholées et d’Eucalyptus très longue en bouche.
Attention c’est un poivre qui ne va pas supporter la cuisson.
Acheter du poivre cubèbe
Numéro 4 le poivre rouge de Kampot
Le Poivre de Kampot est un poivre incroyable. Le poivre blanc de Kampot est fait à partir du poivre rouge dont on retire sa péricarpe.
Il va faire l’unanimité pour les amateurs de poivres au niveau de sa qualité. C’est un poivre grandiose et de Prestige.
Au Comptoir de Toamasina, nous avons mis dans le top 5. Il ne peut aller plus haut dans le classement à cause de son prix qui n’est pas facile pour toutes les bourses.
A kampot on retrouve le poivre :
Tout d’abord, il faut savoir que c’est un poivre qui va avoir un climat incroyable entre mer et montagne.
Des conditions propices à un grand poivre.
Ensuite c’est un poivre avec des notes fruitées et fleuries qui vont voyager vos papilles.
On l’aime notamment de l’entrée au dessert et dans les mousse au chocolat.
Un poivre rouge incroyable et grandiose.
Acheter du poivre rouge de Kampot
Numéro 3 : Poivre Blanc de Ceylan
Le poivre blanc de Ceylan est un poivre blanc qui va sortir des sentiers battus.
Ici, vous allez découvrir un poivre blanc ave des notes de civettes, camphrées et douces. Il fait voyager les papilles.
Le surnom de Ceylan, plutôt du Sri Lanka c’est île aux épices, île aux thés.
Abaçai à choisi de mettre le poivre blanc de Ceylan, car c’est le seul et unique poivre blanc à notre connaissance qui donne des notes animales un nez puissant et une douceur magique.
Il faut aimer la civette pour l’apprécier. Mais il est idéal dans les sauces, légumes et viandes blanches.
C’est un poivre à la qualité exceptionnelle et au parfum unique, tout en équilibre.
Acheter du Poivre Blanc du Sri LankaNuméro 2 : Poivre Noir de Madagascar
Le Grande îles, vous propose les gousses de vanille bourbon de Madagascar, mais aussi deux poivres noirs incroyables, le poivre noir sauvage de Madagascar et le poivre noir classique.
Attention, le poivre noir classique nous avons de plus en plus de difficulté à en trouver à cause notamment d’hydrocarbure dedans. En effet, les paysans le fond sécher le bord des routes et avec les 4×4 brousses qui passent, le poivre noir de Madagascar peut être contaminé.
C’est pour cela que nous avons fait un partenariat avec une entreprise en Europe, pour avoir le meilleur poivre noir de Madagascar.
Nous effectuons nos propres tests qualités avec la volumétrie, sa couleur et l’analyse de la fiche technique.
Le Comptoir de Toamasina, vous propose le plus savoureux des poivres malgaches.
Le poivre noir de Madagascar est idéal pour la cuisine de tous les jours avec ses notes incroyablement fraîches, légèrement citronnées avec un piquant très bien équilibré une harmonie parfaite.
Acheter d Poivre Noir de MadagascarLe poivre sauvage de Madagascar
C’est pour les amateurs de la grande île, le meilleur poivre au monde.
Il ne fait pas parti du Piper Nigrum, mais il est un proche cousin. Le deuxième est un poivre qui va faire voyager vos papilles avec c’est note incroyable et intense.
Le poivre sauvage va pousser essentiellement dans le Sud de l’île et sur la côté Est. La liane pousse sur des grands arbres et il va falloir monter à la cime de l’arbre pour récolter les précieux grains.
Il n’a pas d’égal dans le monde avec ses notes fleuries, épicées, chaudes et fruitées.
Une explosion de saveurs pour vosu faire vivre un moment unique.
Acheter le poivre sauvage de Madagascar
Numéro 1 : Poivre Noir du Brésil
Attention, Au Brésil le poivre de Belém n’existe pas, la ville de Belém ne produit pas de poivre. Mais le principal état est Espirito Santo.
Abaçai et le Comptoir on était le premier importateur français du poivre noir de Saint Mathieu.
Nous avons eu la chance de visiter les plantations fin 2020 en condition masqué.
Le poivre noir du Brésil est incroyable, un parfum vif et un piquant énorme.
C’est le poivre le plus piquant au monde pour nous.
Il est en numéro à cause de son rapport qualité prix et surtout Espirito Santo produit du poivre depuis très peu de temps.
Acheter du poivre cubèbe
Découvrez nos poivres noirs et Blancs une sélection grandiose et incroyable
Découvrez les plus intense des poivres noirs et blancs dans notre sélection de poivre noir et blanc du monde. Vous allez acheter des poivres en grains dans un moulin à poivre rechargeable le nec plus ultra pour votre cuisine.
Vous allez tomber sous le charme de nos magnifiques grains de poivres chez Abaçai et au Comptoir de Toamasina.
La gamme la plus complète des poivres du monde au Comptoir de Toamasina
Les poivres blancs du monde
- Poivre Blanc de Kampot
- Poivre Blanc de Penja
- Poivre Blanc de Sao Tomé
- Poivre Blanc de Malabar
- Poivre Blanc Muntok
- Poivre Blanc du Sri Lanka
Les poivres noirs du monde
- Poivre Noir du Brésil
- Poivre Noir de Ceylan
- Poivre Noir de Kampot
- Poivre Noir de Madagascar
- Poivre Noir de Sarawak
- Poivre Noir de Tanzanie
- Poivre Nori de Tellicherry
- Poivre Noir Fumé
- Poivre rouge noir de Kampot
- Poivre Sauvage de Madagascar
Les poivres rares du monde
Les coffrets des poivres du monde
- Coffret de 9 poivres
- Coffret de 8 poivres avec 2 moulin
- Coffret Poivre de Kampot
- Coffret poivre du Poivre de Monde
